Jemně oxidovaný polozelený čaj Oolong Kogane pochází z čajovníků typu Zairai – tedy přirozeně rozmanité směsi starších keřů, které nebyly šlechtěny na jedinou odrůdu. Díky této rozmanitosti nese každý list v sobě stopu jedinečnosti a dohromady tvoří harmonii chutí, kterou nelze napodobit.
Nálev má světle zlatou barvu a vyzařuje jemné orchideové aroma, jež se snoubí s medovými tóny. Chuť je příjemně vyvážená – hladká, jemná, s nápadnou sladkostí, která na jazyku přetrvává a vybízí k dalšímu doušku. Každé nové zalití odhaluje jinou tvář – od čerstvě květinových nádechů až po elegantní, téměř sametový závěr.
Oolong Kogane je čaj vhodný pro chvíle, kdy si chcete dopřát opravdový klid a ztišení.
Složení: Pravý čaj-polozelený
Sklizeň: První sklizeň 5/2025
Kultivar: Zairai
Oblast: Harunocho - Shizuoka
Původ: Japonsko
Proces výroby: Oxidace venku - Oxidace vevnitř - Pečení - Rolování - Sušení - Pražení
Oxidace: Jemná
Množství: 50g
Min. trvanlivost: 5/2027
Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.
Doporučený způsob přípravy:
Přibližně 3g čaje na 100ml vody,
1. nálev - voda 65°C, louhování 60s
2. nálev - voda 70°C, louhování 30s
3. nálev - voda 70°C, louhování 60s
Návrh přípravy je pouze orientační, každý si jej může upravit podle svých chuťových preferencí.
Závazek čistoty a etiky
Čaj pochází ze zahrad vedených v režimu bez použití pesticidů a průmyslových hnojiv. Farmáři v oblasti Harunocho sází na tradiční metody, které respektují rytmus přírody a podporují biodiverzitu. Věříme, že čistá chuť v šálku je neoddělitelně spjatá se zdravou a živou krajinou, kde čajovníky rostou v souladu s okolní flórou a faunou.
