Vážení zákazníci,
ve dnech 7. 8. – 23. 8. 2026 budu čerpat dovolenou.
Poslední objednávky odešlu ve čtvrtek 6. 8. 2026.
Další objednávky začnu postupně expedovat od pondělí 24. 8. 2026.
E-shop zůstává po celou dobu otevřený a objednávky můžete nadále pohodlně vytvářet. Děkuji Vám za pochopení i trpělivost a přeji Vám krásné letní dny.
S přáním všeho dobrého,
David Šrubař
OCHA – Chuť Japonska
Kabuse je speciální druh japonského zeleného čaje, který se pyšní unikátním procesem pěstování ovlivňujícím jeho chuť a aroma. Tento čaj patří do kategorie "kabusecha", což znamená "zastíněný čaj".
Kabuse se pěstuje podobně jako Sencha, avšak s klíčovým rozdílem: několik dní před sklizní jsou čajové keře částečně zastíněny. Použitím speciálních sítí se blokuje přibližně 50 % slunečního světla. Tento proces zvyšuje obsah chlorofylu v listech, což vede k jemnější a sladší chuti.
Kabuse se vyznačuje bohatou a komplexní chutí, která je méně hořká díky snížené expozici slunečnímu světlu. Nabízí jemný, sladký a umami bohatý profil, oblíbený u milovníků čaje. Aroma je obecně svěží a travnaté s květinovými a mořskými tóny.
Kabuse má významnou roli v japonské kultuře. Je často součástí čajových ceremonií a je ceněn pro svou kvalitu a chuť. Pití Kabuse přináší klid a harmonii, což jsou hodnoty hluboce zakořeněné v japonské tradici a filozofii.
První letošní jarní sběr z prefektury Kagoshima. Kabuse Miyashita je zastiňovaný zelený čaj z...
Kabuse Okumidori je jemný japonský zelený čaj ze zastíněné sklizně (Kabusecha), vytvořený z...
Kabuse Midori je mostem mezi čaji Sencha a Gyokuro – vzácným čajem, který spojuje to nejlepší z...
Lehký, přirozeně nasládlý a mimořádně jemný čaj, který ukazuje, že stonky a řapíky ze stíněného...
Každý šálek Kabuse Kanbi je pozvánkou k bohaté chuti umami, přes hebce sladký střed až po lehký,...
Čajová rarita, která patří mezi čaje s tak mohutným umami, že hravě předčí i většinu čajů...
