Matcha Kiri

Díky tradičnímu zastínění čajových keřů před sklizní získávají listy bohatý obsah chlorofylu a aminokyselin, což se odráží v jejich intenzivní smaragdově zelené barvě a výrazné chuti s plným umami. Po sklizni jsou listy pečlivě zpracovány na tencha a následně jemně mlety na žulových mlýnech, aby si zachovaly svou hedvábnou texturu a čerstvost. Keře Matcha Kiri byly stíněny 23 dní.

Chuťový profil a aroma

Matcha Kiri vyniká svou vyváženou chutí s jemnou přírodní sladkostí a minimální hořkostí. V chuti najdeme:
✔ Svěží vegetální tóny s nádechem bílé čokolády
✔ Krémovou texturu s jemnou mléčnou hebkostí
✔ Sladké ořechové podtóny, které se rozvíjejí při každém doušku
✔ Dlouhotrvající umami, které dodává čaji hloubku a bohatost

Použití a příprava

Tato japonská matcha je ideální pro tradiční čajový obřad. Pro autentický zážitek doporučujeme prášek matcha našlehat bambusovou metličkou chasen s 65-80 °C teplou vodou do jemné pěny.

Proč si vybrat Matcha Kiri?

✔ 100% čistá matcha bez příměsí
✔ Z kultivaru Yabukita, který zajišťuje typickou jemnost a bohatou chuť
✔ Pěstována v oblasti Shizuoka, známé pro svou dlouhou čajovou tradici

Matcha Kiri je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají kvalitní japonskou matchu s autentickou chutí a původem. Dopřejte si doušek této prémiové matchy a vychutnejte si harmonii chutí, kterou přináší.

Složení: Pravý čaj-zelený
Sklizeň: 5/2025
Kultivar: Yabukita
Oblast: Shizuoka
Původ: Japonsko
Proces výroby: Aracha - Shiage
Mletí: Kamenný mlýn
Třída: Ceremoniální
Množství: 40g

Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.

Doporučený způsob přípravy:

Přibližně 2g / 60ml / 65-80°C / vyšlehat bambusovou metličkou (Chasen)

Čajové zahrady a péče o ně

Při výběru čajů nás zajímá nejen výsledný nálev v šálku, ale i to, jak čaj vzniká. U zahrad, ze kterých čaje odebíráme, se ptáme na konkrétní praxi pěstitele - jak přistupuje k půdě, čím hnojí, jak řeší plevel, jaký má vztah k okolní krajině.