Matcha Hane – Sametová matcha z Kirishimy, kultivar Saemidori

Díky pečlivému zastínění keřů před sklizní mají čajové listy vysoký obsah L-theaninu, který dodává čaji Matcha jemnou krémovost a plnou chuť. Po sklizni jsou listy šetrně zpracovány na tencha a následně mlety na kamenných mlýnech do jemného smaragdového prášku.

Výjimečný chuťový profil

✔ Sametová textura a přirozená sladkost
✔ Jemné travnaté tóny s květinovým nádechem, podtržené lehkou ořechovostí
✔ Výrazné umami, které je díky kultivaru Saemidori intenzivnější než u běžně dostupných čajů Matcha
✔ Dlouhotrvající, svěží dochuť bez hořkosti

Dokonalá pro čajový obřad i moderní přípravu

Matcha Hane je díky své hladké a jemné chuti ideální pro tradiční přípravu usucha, kdy se prášek našlehá v misce s teplou vodou do hedvábné pěny. Hodí se i do moderních receptů, jako jsou matcha latté, smoothie nebo dezerty, kde vynikne její přirozená sladkost. Tento způsob přípravy, ale vzhledem k její kvalitě, nedoporučujeme. Matcha je tradiční nápoj pro významné události a současný "matchaboom" ji poněkud dehonestuje.

Proč si vybrat Matcha Hane?

✔ Ceremoniální kvalita – čistá, jemně mletá matcha pro autentický zážitek
✔ Kultivar Saemidori, který je bohatý na umami a dodává delikátní chuť
✔ Pěstována v oblasti Kirishima, kde je nedotčená příroda a ideální klima
✔ Vysoký obsah antioxidantů a L-theaninu, který podporuje soustředění a relaxaci

Matcha Hane je skvělou volbou pro ty, kdo hledají japonskou matchu s dokonale vyváženou chutí, jemnou sladkostí a vysokou kvalitou. Dopřejte si okamžik klidu a objevte krásu tohoto jedinečného čaje.

Složení: Pravý čaj-zelený
Sklizeň: 5/2025
Kultivar: Saemidori
Oblast: Kirishima
Původ: Japonsko
Proces výroby: Aracha - Shiage
Množství: 40g
Min. trvanlivost: 5/2027

Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.

Doporučený způsob přípravy:

Přibližně 2g / 60ml / 65-80°C / vyšlehat bambusovou metličkou (Chasen)

Závazek čistoty a etiky

Čaj pochází ze zahrad vedených v režimu bez použití pesticidů a průmyslových hnojiv.. Farmáři odmítají chemii a sází na tradiční metody, které respektují rytmus přírody. Výsledkem není jen čistší chuť v šálku, ale i živá krajina plná hmyzu a ptáků v okolí čajových zahrad. Každým douškem tak podporujete udržitelnou budoucnost japonského čajového farmaření.

Právě tato praxe nejenže zvýrazňuje autentickou a výjimečnou chuť čaje, ale také posiluje zdraví a vitalitu čajových zahrad.