Gyokuro Karigane

Gyokuro Karigane vzniká z lístků i stonků jednoho z nejluxusnějších japonských čajů — Gyokuro — které jsou pěstovány týdny ve stínu. Díky tomu má čaj výjimečnou sladkost, krémové umami a hedvábnou strukturu, kterou běžné zelené čaje nedokážou nabídnout.

Karigane přidává do profilu lehkost, vzdušnost a čistotu. Stonky jsou bohaté na aminokyseliny, a proto zvýrazňují přirozeně sladkou, jemnou a uklidňující povahu čaje Gyokuro. Výsledkem je čaj, který je hluboký, a přitom lehce pitelný.

Gyokuro se pěstuje ve stínu po dobu přibližně tří týdnů. Během této doby rostlina produkuje více L-theaninu, který stojí za intenzivním umami, sladkostí a charakterem. Karigane forma zachovává tuto chuťovou plnost, ale s lehčím, jasnějším vyzněním.

Aroma: jemné, sladké, připomíná vůni broskví.
Chuť: výrazné umami, hladká sladkost.
Tělo: hedvábné, vyvážené, elegantně kulaté.
Dochuť: dlouhá, čistá, sladká, s jemným minerálním podtónem.

Složení: Pravý čaj-zelený
Sklizeň: První jarní sklizeň 5/2025
Kultivar: Master blend (Yabukita, Saemidori, Okumidori)
Oblast: Shizuoka
Původ: Japonsko
Proces výroby: Asamushi
Množství: 50g

Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.

Doporučený způsob přípravy v konvičce: 

Přibližně 6g čaje na 200ml vody, 
1. nálev - voda 60°C, louhování 120s
2. nálev - voda 70°C, louhování 60s
3. nálev - voda 80°C, louhování 120s

Návrh přípravy je pouze orientační, každý si jej může upravit podle svých chuťových preferencí.

100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje, které jsou ztělesněním harmonie s přírodou a precizního umění pěstování. Důkladně jsme vybrali pěstitele, kteří své čajovníky pěstují v souladu s přírodou, bez použití pesticidů nebo chemikálií. Tento tradiční japonský způsob pěstování prošel zkouškou času a z dlouholeté zkušenosti farmářů vyplývá, že právě tato praxe nejenže zvýrazňuje autentickou a výjimečnou chuť čaje, ale také posiluje zdraví a vitalitu čajových zahrad.

Japonsko je známo svou bohatou biodiverzitou a naši pěstitelé čaje k tomuto bohatství aktivně přispívají. Naše etické zásady a závazek k přírodě nám umožňují pít nejen prvotřídní japonský zelený čaj, ale také podporovat rozmanitost flory a fauny v okolí čajových zahrad.

Hlavní myšlenky našeho produktu:

• 100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje.
• Spolupráce pouze s pěstiteli, kteří odmítají používat pesticidy a chemikálie.
• Pěstování čaje v souladu s tradičními japonskými technikami pro nejautentičtější chuť.
• Aktivní podpora biodiverzity rostlin a živočichů v okolí čajových plantáží.
• Nejen vynikající čaj, ale i přínos pro celkové zdraví a vitalitu přírody.