Děkuji za váš obrovský zájem o kvalitní japonské čaje.
Poslední dny jsou pro mě radostným překvapením – zásoby některých čajů mizí doslova před očima a já jsem vám za to upřímně vděčný.
Dobrá zpráva je, že další čerstvá zásilka z letošní první sklizně se právě chystá na cestu z Japonska. Pokud vše půjde podle plánu, dorazí k nám na přelomu června a července.
Děkuji, že podporujete poctivou práci japonských farmářů, kteří pro vás čaje s velkou péčí pěstují, a že mi pomáháte sdílet jejich příběhy dál.
Najdete zde informace o různých druzích japonských čajů, od tradičního Sencha po luxusní Gyokuro, a dozvíte se, co dělá tyto čaje tak jedinečnými. Poodhalíme tajemství jejich pěstování a přípravy, abyste si mohli připravit dokonalý šálek čaje přesně podle vašich představ. Dozvíte se také o zdravotních výhodách, které japonský čaj může přinést. Věříme, že čaj je nejen požitek pro chuťové buňky, ale také pro tělo a mysl. Proč pít kvalitní čaj? Jaký zelený čaj si vybrat?
Kamkoli se dnes v kavárně podíváte, svítí na vás neonově zelená barva.Matcha Latte. Matcha croissant. Matcha zmrzlina. Z tichého zenového rituálu se během pár let stal globální fenomén.Nalijme si čistého vína (nebo spíše čaje): ten příběh není o zdraví. Je o tom, jak se z poklidného obřadu stal hluč...
Příběh farmáře z Harunocho vás přesvědčí Začněme jednoduchou otázkou: Jak poznáte opravdu kvalitní čaj? Odpověď se skrývá v místě, kde roste, ale nejen zeměpisná poloha má na výsledný čaj vliv. Když se vydáte do Harunocho, oblasti s bohatou čajovou historií, zjistíte, že zdejší farmáři se o své&nbs...
Průvodce pro čajové nováčky Vítejte ve světě japonských zelených čajů! Pokud jste nováčkem v této oblasti, může se vám zdát množství různých druhů a názvů ohromující. Nebojte se, nejste sami. Mnoho lidí na začátku své cesty za japonským čajem stojí před podobnou otázkou: kde začít? Tento průvodce v...
Proč se nám po čaji bude spát lépe než po kávě? Čaj a káva jsou dva oblíbené nápoje, které nám pomáhají zůstat bdělí a soustředění. Přesto se mnoho lidí diví, proč po čaji mohou spát lépe než po kávě. Odpověď se skrývá v chemickém složení těchto nápojů a ve způsobu, jakým interagují jejich hlavní s...