Zelený čaj Sencha Sumomo

Čaj Sencha Sumomo, jež nechal farmář před napařením několik hodin zavadnout. Experiment, který ze zeleného čaje dělá svou chutí spíše jemně oxidovaný oolong, byl velmi odvážný, stejně jako samotný farmář z vesnice Harunocho. Oproti loňské sklizni je Sumomo méně květinová, ale za to více sladká.

Když si připravíte šálek tohoto čaje Sencha, překvapí vás jemná květinová chuť a podpoříte nejen své zdraví, ale také psychiku.

Výhody a zajímavosti o Sencha Sumomo:

• Zvýraznění květinového aroma: Během vadnutí se v lístcích rozvíjí a zvýrazňuje přirozené květinové aroma čajových lístků.
• Mírná enzymatická oxidace: I když se jedná o zelený čaj, vadnutí umožňuje velmi mírnou enzymatickou oxidaci. Tento proces je podobný oxidaci, která probíhá při výrobě oolong čajů, i když v mnohem menší míře. Tato oxidace přispívá ke komplexnější chuti a aroma čaje.
• Změknutí lístků: Vadnutí mírně změkčí čajové lístky, což usnadňuje další zpracování.

Složení: Pravý čaj-zelený
Sklizeň: První jarní sklizeň 5/2025
Kultivar: Koshun
Oblast: Harunocho - Shizuoka
Původ: Japonsko
Proces výroby: Aracha - Shiage
Napařování: Asamushi
Množství: 50g

Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.

Doporučený způsob přípravy:

Přibližně 4g čaje na 100ml vody,
1. nálev - voda 65°C, louhování 60s
2. nálev - voda 65°C, louhování 30s
3. nálev - voda 70°C, louhování 30s

100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje, které jsou ztělesněním harmonie s přírodou a precizního umění pěstování. Důkladně jsme vybrali pěstitele, kteří své čajovníky pěstují v souladu s přírodou, bez použití pesticidů nebo chemikálií. Tento tradiční japonský způsob pěstování prošel zkouškou času a z dlouholeté zkušenosti farmářů vyplývá, že právě tato praxe nejenže zvýrazňuje autentickou a výjimečnou chuť čaje, ale také posiluje zdraví a vitalitu čajových zahrad.

Japonsko je známo svou bohatou biodiverzitou a naši pěstitelé čaje k tomuto bohatství aktivně přispívají. Naše etické zásady a závazek k přírodě nám umožňují pít nejen prvotřídní japonský zelený čaj, ale také podporovat rozmanitost flory a fauny v okolí čajových zahrad.

Hlavní myšlenky našeho produktu:

• 100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje.
• Spolupráce pouze s pěstiteli, kteří odmítají používat pesticidy a chemikálie.
• Pěstování čaje v souladu s tradičními japonskými technikami pro nejautentičtější chuť.
• Aktivní podpora biodiverzity rostlin a živočichů v okolí čajových plantáží.
• Nejen vynikající Sencha, ale i přínos pro celkové zdraví a vitalitu přírody.