Zelený čaj Kabuse Kanbi 2024 50g
Kabuse je speciální varianta japonského zeleného čaje, který je zastíněn po několik dní před sklizní. Tato metoda stínění, která je typická také pro čaj Gyokuro, vede k tomu, že čajové lístky produkují více chlorofylu a aminokyselin, což ovlivňuje konečnou chuť a vůni čaje.
Kabuse Kanbi je speciální varianta japonského zeleného čaje, který je zastíněn po několik dní před sklizní. Jedná se o kultivar Saemidori z oblasti Kagoshima. Tato metoda stínění, která je typická také pro čaj Gyokuro, vede k tomu, že čajové lístky produkují více chlorofylu a aminokyselin, což ovlivňuje konečnou chuť a vůni čaje.
Kabuse má jemnější a plnější chuť než mnoho jiných zelených čajů. Nálev je světle zelený s jemným sladkým a plným tónem, který je vyvážený svěžestí a jemnou hořkostí. Díky stínění čajových keřů se zvyšuje chuť umami, ale zároveň si Kabuse uchovává chuťové vlastnosti čajů Sencha.
Složení: Pravý čaj-zelený
Sklizeň: První jarní sklizeň 5/2024
Kultivar: Saemidori
Oblast: Kagoshima
Původ: Japonsko
Proces výroby: Stínění - Aracha - Shiage
Napařování: Fukamushi
Množství: 50g
Spotřebujte ideálně do 30 dní od otevření. Skladujte v temnu a suchu.
Doporučený způsob přípravy:
Přibližně 5g čaje na 100ml vody,
1. nálev - voda 50°C, louhování 120s
2. nálev - voda 70°C, louhování 20s
3. nálev - voda 70°C, louhování 40s
Návrh přípravy je pouze orientační, každý si jej může upravit podle svých chuťových preferencí.
Výhody a zajímavosti o Kabuse:
- Vysoký obsah aminokyselin: Díky technice stínění obsahuje Kabuse více aminokyselin, zejména L-theaninu, která má relaxační účinky a pomáhá snižovat stres a úzkost.
- Bohatý chuťový profil: Kabuse nabízí komplexní chuťový profil s vyváženou sladkostí, umami chutí a jemným nádechem hořkosti.
- Vysoký obsah antioxidantů: Stejně jako jiné zelené čaje, Kabuse obsahuje množství antioxidantů, které jsou prospěšné pro celkové zdraví.
- Úžasné ceremoniální zážitky: Kabuse je často používán v čajových ceremoniích díky své vysoce ceněné chuti a aroma.
- Zdravotní přínosy: Kromě jeho relaxačních vlastností může Kabuse také podporovat zdraví srdce, podporovat metabolismus a pomáhat při hubnutí díky svému obsahu katechinů a dalších antioxidantů.
100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje, které jsou ztělesněním harmonie s přírodou a precizního umění pěstování. Důkladně jsme vybrali pěstitele, kteří své čajovníky pěstují v souladu s přírodou, bez použití pesticidů nebo chemikálií. Tento tradiční japonský způsob pěstování prošel zkouškou času a z dlouholeté zkušenosti farmářů vyplývá, že právě tato praxe nejenže zvýrazňuje autentickou a výjimečnou chuť čaje, ale také posiluje zdraví a vitalitu čajových zahrad.
Japonsko je známo svou bohatou biodiverzitou a naši pěstitelé čaje k tomuto bohatství aktivně přispívají. Naše etické zásady a závazek k přírodě nám umožňují pít nejen prvotřídní japonský zelený čaj, ale také podporovat rozmanitost flory a fauny v okolí čajových zahrad.
Hlavní myšlenky našeho produktu:
- 100% bezpesticidové a eticky získané japonské čaje.
- Spolupráce pouze s pěstiteli, kteří odmítají používat pesticidy a chemikálie.
- Pěstování čaje v souladu s tradičními japonskými technikami pro nejautentičtější chuť.
- Aktivní podpora biodiverzity rostlin a živočichů v okolí čajových plantáží.
- Nejen vynikající Kabusecha, ale i přínos pro celkové zdraví a vitalitu přírody.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.